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王艷明博士:棉褲都穿上了,奶產量還不漲?

文章來源:建明中國 作者: 更新時間:2020-11-19

   最近很多牧場遇到了一個棘手的事情,熱應激已過去2個月,夢想中的“天氣涼了,奶產量該恢復或上漲”的美好情形沒有出現。而奶產量如同體溫一樣非常穩定,但是要達到如同體溫一樣的產量尚有距離。甚至有的牧場單產還不如熱應激時候,真的應了行業那句話“秋后算賬”。下面就筆者拜訪的幾個牧場情況就這一問題做一剖析,希望對養牛人有所啟發,不當之處敬請指正。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  熱應激過后奶產量沒有上漲的原因wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、從乳指標來看,大部分牧場的乳蛋白和乳脂肪較熱應激時有所上漲,有的牧場上漲幅度達10%。比如熱應激期間乳蛋白3.2%,乳脂肪3.6,而此時乳蛋白3.5%,乳脂肪4.0%。雖然看似產量沒變化,但其實奶牛輸出的營養價值高出了10%,這跟乳成分恒定,奶產量增加10%相比,奶牛的付出是一樣的。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、目前全國各地奶價形勢一片大好,市場上散奶的價格都到6元/kg了,對賣散奶的這些牧場,產奶量10千克的奶牛每天就可以賣60元,而且現在牛源緊張,價格高還不好買。導致一些牧場的主動淘汰率很低甚至沒有主動淘汰,這在一定程度上影響了產奶量。今年的牧場PK不是PK產奶量,而是PK凈利潤。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3、熱應激的秋后算賬。在熱應激期間筆者走訪了很多牧場,牧場對泌乳牛的防暑降溫都非常重視,很多牧場熱應激期間降奶幅度很低甚至有的牧場幾乎沒有降奶。但一個不爭的事實是很多牧場的干奶期,圍產期奶牛防暑降溫措施和力度不夠。當時我就跟很多牧場的老板講:如果你想維持現在的奶產量,給你的泌乳牛防暑降溫,如果你還想熱應激過后有個好的產量,要對你的干奶牛,圍產期防暑降溫。因為7,8月份處于干奶,圍產期的奶牛,在9-10月份處于產犢高峰,而此時11月份正是這批牛的產奶高峰期。國外十多個試驗一致性的表明,干奶牛不采取防暑降溫,產后奶牛的奶產量明顯受影響,而且可以影響到產后數十周。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4、今年有些牧場受皮膚性結節病的影響,產奶量一直不理想。即使沒有這個疾病的牧場,注射疫苗對產量影響多少尚不太清楚。雖說廠家宣稱疫苗對產量影響很小,但以很多牧場的應激管理情況來看,即使趕趕牛,打點生理鹽水,可能也會降低一些產奶量。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  5、圍產期營養代謝病一直是一些牧場無非解決的痛。最主要的是低血鈣和酮病,包括亞臨床的。一些牧場雖然使用陰離子鹽,但由于鈣的含量設定錯誤,或者鉀離子控制不好,或者牧場管理存在問題,導致低血鈣成為困擾一些牧場的頭號問題。夏季牧場普遍酮病發病率高,這是因為奶牛處于雙重的能量負平衡,一方面是熱應激采食量降低導致的能量負平衡;一方面是圍產期采食量降低和脂肪動員導致的能量負平衡。但一些熱應激過后為什么酮病發病率還很高?影響采食量的因素非常多,不僅僅是營養配方和粗飼料質量問題,還有很多管理方面的問題,牧場應該想盡一切辦法讓奶牛“多吃一口”。采食量是產奶量的保障,采食量如果搞不到25公斤甚至28公斤以上,產奶量就很難上去,即使上去了也是動員了體脂肪,是不健康的產奶方式,F在天氣涼了,TMR發熱的情況很少了,牧場應該改變夏季的發料方式,遵循奶牛先天的采食規律發料。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  6、體況較熱應激體況變好了,熱應激時候奶牛動員體況來產奶,而熱應激過后奶牛需要恢復體況,而且奶牛能量用于體況恢復的效率要高于產奶。熱應激時動員體況產奶,熱應激過后采食的能量優先恢復體況。這就是采食量有所恢復,產奶量非常穩定的原因所在。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  7、乳房炎,蹄病發病率高。這兩個疾病都是熱應激秋后算賬的病。熱應激噴淋把乳房打濕,臥床墊料也較濕,導致乳房炎的發病率增加。而熱應激期間站立時間普遍長,牛蹄子泡在糞水里,導致蹄疣等蹄病的發病率增加。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  針對以上產量不理想的原因,以下是筆者的幾點建議,說的不一定對,也可能帶有一些個人的Bias,不當之處請批評指正。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、想辦法提高產奶量,稀釋“被濃縮的牛奶”wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  有些添加劑可以提高產量的同時降低0.1-0.2個點的乳脂肪,有的脂肪酸能夠適當降低乳脂肪的比例,把握好這個度,使得乳脂肪和乳蛋白在理想的范圍內。不飽和脂肪酸的飼喂量控制在750克以內,多不飽和脂肪酸的飼喂量控制在500克以內。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、控制好牛舍的密度,奶價好,牧場都想多養點牛,但如果密度控制不好,整個牛場的生產會大受影響,尤其是圍產期的密度,無論如何都要保證。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3、牧場對產后的奶牛采血測定血鈣情況,及時的校正鈣的水平和陰離子鹽的水平。傳統的觀念是陰離子高鈣飼喂,但筆者近期遇到幾個牧場采用低鈣+陰離子鹽,產后血鈣合格率明顯提高,這一點有待于進一步研究?刂仆〉陌l病率,從發料比例,發料次數,推料次數,料槽清理,應激管理,粗飼料管理,體況控制等角度來全面防控疾病,同時在圍產期添加過瘤胃膽堿科百瑞,市面上進口的國產的過瘤胃產品非常多,很多宣傳過瘤胃率90%以上,小腸吸收率90%,你測過嗎?如果你不能鑒別,那就選一個大品牌的,研發能力強的公司產品吧。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4、這個措施是為您明年準備的,記得明年夏天一定要給你的干奶牛防暑降溫。優秀的牧場甚至在修蹄區域都有風扇和噴淋。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  5、想盡一切辦法讓奶牛多吃一口。熱應激時牧場都知道飼喂優質苜蓿草和青貯玉米,言外之意是非熱應激期就不用優質苜蓿草和青貯玉米唄,這種思想意識會導致熱應激過后吃的不如從前。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  6、精準的營養配方,奶牛產后不可避免的存在能量負平衡。其實很多牧場新產牛和泌乳牛的淀粉含量已經到達極致了,再無限制的增加下去只會導致酸中毒,得不償失。建議可以添加丙酸鉻,提高胰島素的敏感性從而提高葡萄糖的利用率。國外眾多的試驗表明,有機鉻平均可以提高產奶量1.7千克。產后奶牛能量不夠會動員體脂肪作為能量的來源,但是采食量不足導致的蛋白質負平衡怎么解決呢?建議添加建明過瘤胃的蛋氨酸和賴氨酸,嚴格意義上講氨基酸是飼料原料而不是添加劑,我們飼喂的蛋白質歸根結底要分解成氨基酸才能被利用。奶牛真正需要的不是粗蛋白而是氨基酸。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  7、從奶廳管理,臥床的管理等方面控制乳房炎的發病率。對于蹄病,一方面要搞好奶牛的環境,避免傳染性蹄病的發生,選擇蹄康(螯合微量元素,澤蘭提取物)等蹄浴液進行定期浴蹄。增加奶牛的躺臥時間,減少因站立時間長導致的蹄負擔。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  作者簡介wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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  王艷明 建明中國反芻高級技術服務經理山東農業大學臨床獸醫碩士,浙江大學動物營養學博士,美國密蘇里大學博士后,主要從事奶牛營養和奶牛舒適度工作。建明(中國)科技有限公司高級技術服務經理。在中國首次進行奶牛舒適度的量化和評估工作,迄今為止在美國和中國評估了100個以上的大型奶牛場管理和舒適度工作。wDB中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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